用料新鮮、簡單，沒有過多的調味，是日式生鮮蓋飯一個很重要的點。
而台南這方面好的店家不少，吃過三間知名店家後，我習慣想吃就來這裡。
今天選擇炙燒魚肝，單純炙燒掉出內臟的鮮甜。
簡單的湯，可有可無的醬油，以及被遮蓋住的兩個小菜-黑豆、百香果醃漬物。
就是一頓迷人的餐點
今天的飯質剛好，飯一直都是他的不定因素。卻也是我會想來的原因，
因為他的飯比其它家有趣一些。
#日式海鮮蓋飯 #炙燒 #內臟 #米飯
大學同學介紹來的，算一算上次來已經是十年前的事了。
老闆都已換下一代，招牌也多了些設計感，
可是只換了招牌，裝潢沒變，味道還是一樣普通。
雖然是沙茶乾麵，但還是有一股不愛的哈味，沙茶的香不在，只剩下滿滿的麵味。
滷味的表現平平，沒有特別的酌料，
只有我不小心太信任的豆瓣醬。
完全失策。
最後用狂烈的辣油摧毀一切，重新組織味道。
#沙茶乾麵 #魯味 #可怕的豆瓣醬 #辣油救了一切 #感謝辣油
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