從吃出發到生活-Je mange comme je suis.106年2月21日

2/21 一切都從這裡開始。

1.我爸說，為了身體健康，要吃好一點。
2.老闆說，如果連吃飯都隨便，那可能生活、一切都隨便了。

所以為了健康以及鍛鍊自己對於生命的頂真，2017年2月21日開始了這項計畫。期許自己活得更好。


同時刊載於個人臉書，也許會因為心情而有所不同的文字字數。
透過文字敘述，搭配著食物的最後一張完整面容。
我想要記錄我所吃的，用文字記錄，回想我所感覺到的視覺以外的感覺-味覺與嗅覺。

------------------開始。

2/21一切從這裡開始。

感覺得出極大數量的花椒使用，是豐腴迷人的濃郁湯體，厚而不重，且不油膩。
大塊牛肉的口感滑順不乾澀，
雖然能粗曠的大口吃肉，卻也能細膩的表現層次。
真的是台南數一數二的牛肉麵。
小菜入味，用料新鮮，醬汁的調配有趣。
迷人的滷花生，鬆。含有飽滿的魯汁香氣。
小黃瓜，清甜爽口沒有菜味。
醃漬白菜，不知名的醬汁，用甜味開啟這餐的胃口大門。

忘記拍照的水餃，稍嫌過頭的水煮，冷卻後確有另一番滋味。

來不及拍照的魯味，有著迷人的佐料。

#牛肉麵 #小菜 #涼菜 #魯味