2017年4月27日 星期四

從吃出發到生活-Je mange comme je suis.106年4月19日

4/19


9點多抵達京都,疲累的身體與興奮的心情交織。
我決定選擇一間連鎖24小時營業的餐廳。

物件上來,滿滿的感觸。
入口後,
其實還滿難過的。

不是因為它不好吃,而是這跟我再台灣吃的知名蓋飯等級差不多。
而台灣許多自製的小店,其實也贏很多。
熱熱的炸豬排,果上蛋汁。
雖然肉與蛋汁是不融和的,但就是平順的香氣,讓你順順填飽肚子。

中央廚房的冷烏龍,表現平平,但麵上的裝是酥炸麵粉讓人驚奇。
即便泡久了,還是一樣有香氣與口感。
可惜在一般的醬油湯底下,讓這道菜色,又回到後方成為背景。


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