3/10
鬱悶的週五，決定吃甜點慢性自殺。（可是我發過不自殺聲明怎麼辦？）
想說找過敏原來弄自己，卻吃到一件沒有用麵粉製成的甜點。
口中滿滿的巧克力香，在前面偶而會穿插處醃漬過後柑橘類的香氣，
呈現美麗的三拍，
是華爾滋嗎？
搭配日系威士忌應該不錯。
#巧克力弄得我嫑嫑的
#78人也弄得我嫑嫑的
#一種視覺與味覺不同調的和諧
#按陰陽我想睡覺
#不要問我哪間
#我才不告訴膩雷
2017年3月9日 星期四
從吃出發到生活-Je mange comme je suis.106年3月10日
3/10
鬱悶的週五，決定吃甜點慢性自殺。（可是我發過不自殺聲明怎麼辦？）
想說找過敏原來弄自己，卻吃到一件沒有用麵粉製成的甜點。
口中滿滿的巧克力香，在前面偶而會穿插處醃漬過後柑橘類的香氣，
呈現美麗的三拍，
是華爾滋嗎？
搭配日系威士忌應該不錯。
#巧克力弄得我嫑嫑的
#78人也弄得我嫑嫑的
#一種視覺與味覺不同調的和諧
#按陰陽我想睡覺
#不要問我哪間
#我才不告訴膩雷
2017年3月6日 星期一
從吃出發到生活-Je mange comme je suis.106年3月5日
3/5
生腸、花枝，黑白切的經典配菜。
蒜蓉醬油膏與薑絲，又是一個巷口的概念。新鮮。
虱目魚肚丸，這麼有趣的東西由誰發明已經不可考。
Q彈的魚漿，內餡搭配著牛奶魚肚，如同硬糖內包著軟軟流出的內餡一般。兩道層次。
搭配著酒菜、芹菜，如果改成薑絲應該也是很美麗。
主角的火雞肉飯，
火雞肉、油蔥酥、雞油、香菜鋪再白飯上，五種食材，五道香。
肉的咬勁、油蔥酥的脆、米飯的Q，咀嚼在口中，你能感覺到口中透過牙齒觸碰的不同觸感。
五道香、三道口感，稱滿在整碗飯中。
可惜，這是分店，上述的香味部分都減半。
也許這個生活圈的人喜歡清淡，也許因為店租貴。
改天回老店試試看吧。
#這是高雄的雞肉飯 #不會噴水 #可能會X吹
蒜蓉醬油膏與薑絲，又是一個巷口的概念。新鮮。
虱目魚肚丸，這麼有趣的東西由誰發明已經不可考。
Q彈的魚漿，內餡搭配著牛奶魚肚，如同硬糖內包著軟軟流出的內餡一般。兩道層次。
搭配著酒菜、芹菜，如果改成薑絲應該也是很美麗。
火雞肉、油蔥酥、雞油、香菜鋪再白飯上，五種食材，五道香。
肉的咬勁、油蔥酥的脆、米飯的Q，咀嚼在口中，你能感覺到口中透過牙齒觸碰的不同觸感。
五道香、三道口感，稱滿在整碗飯中。
可惜，這是分店，上述的香味部分都減半。
也許這個生活圈的人喜歡清淡，也許因為店租貴。
改天回老店試試看吧。
#這是高雄的雞肉飯 #不會噴水 #可能會X吹
從吃出發到生活-Je mange comme je suis.106年3月3日
3/3
是老店，我認他最少十年了吧，雖然他不認識我。
標準南部"店家"粽，吃過就會忘記的味道，直到下次再想起。
蒸到剛剛好的糯米，滿滿的粽葉香，簡單分離的三層肉與配料，
放入口中會發現自己看到回家的巷口，
即便我家前面沒有巷子。
搭配著味增熱水與蔥花，單薄的湯體如同虛弱的東施一般，無法效顰，點綴一點點的油條，這是個熟悉的老味道。
#肉粽真是臺灣人的好東西 #巷口美食 #味增水跟咖啡水一樣
是老店，我認他最少十年了吧，雖然他不認識我。
標準南部"店家"粽，吃過就會忘記的味道，直到下次再想起。
蒸到剛剛好的糯米，滿滿的粽葉香，簡單分離的三層肉與配料，
放入口中會發現自己看到回家的巷口，
即便我家前面沒有巷子。
搭配著味增熱水與蔥花，單薄的湯體如同虛弱的東施一般，無法效顰，點綴一點點的油條，這是個熟悉的老味道。
#肉粽真是臺灣人的好東西 #巷口美食 #味增水跟咖啡水一樣
從吃出發到生活-Je mange comme je suis.106年3月7日
3/7
燻雞三明治，在我出國前一直是我的精神糧食。
直到被宣判與麥強制分手後，我再也沒有見過他。直到今天
簡單溫熱的觸感，在脫離包裝盒的那一瞬間有經驗到我，總
麵包香、融化的起士、火腿與生菜，在口腔翻滾。番茄與黃
有種口腔內的食物在舞動的感覺。
#感謝女神 #這單位的便當超酷炫
#決明子紅茶用錯糖可惜
燻雞三明治，在我出國前一直是我的精神糧食。
直到被宣判與麥強制分手後，我再也沒有見過他。直到今天
簡單溫熱的觸感，在脫離包裝盒的那一瞬間有經驗到我，總
麵包香、融化的起士、火腿與生菜，在口腔翻滾。番茄與黃
有種口腔內的食物在舞動的感覺。
#感謝女神 #這單位的便當超酷炫
#決明子紅茶用錯糖可惜
2017年3月5日 星期日
從吃出發到生活-Je mange comme je suis.106年3月2日
3/2
評價不錯的店，總會有一兩天不甚順利。
就被我遇見了。
比起主打的炸物，
意外出現的拉麵顯得精彩，
冷冷的天讓暖暖的湯流過身體，上到下，舒服。
點綴的炸碎麵糊，增添口感，讓Q彈的湯麵內，增添多種口腔舞動的姿態。
湯體濃郁，就是那種看似清淡卻有著濃郁昆布味的高湯。
本以為可能是花太多時間纏綿烏龍之間，
回首炸物，已經有些涼意。
但非如此，
稍有溫度的外皮明顯受潮軟化，外面有點熱裡面卻是冷的。
失望，毀了今天的美。
還好有發現特殊口味的台啤。
結束這一餐。
#好吃蓋飯可遇不可求 #好心情變沒心情 #我只是想吃好吃的飯啊啊啊
2017年3月2日 星期四
從吃出發到生活-Je mange comme je suis.106年3月2日
3/2
連假後，完全沒有食慾，
我決定買了觀望已久的蕃薯攤。
早餐、中餐就此裹腹。
考得恰到好處的蕃薯，連皮一起吃，毫無隔閡。
雖然已經到了季節的末期，
承蒙天氣異常的照顧，還能吃到表現不錯的蕃薯。
香、甜，即便是隔夜；
橘紅色的肉體，烤透的火候，逼出屬於蕃薯本身的香氣，即便是隔夜。
真的，即便是隔夜，還是好吃。
#因為228的哀傷而沒了食慾 #番薯兩餐下來我膩了 #即便是隔夜
2017年2月28日 星期二
從吃出發到生活-Je mange comme je suis.106年3月1日
3/1
自從我有印象以來，蛋餅已是台灣人早餐中很重要的選項。
麵皮，成為受寵於否的主要關鍵。
有人喜愛軟嫩，有人偏好脆口，各自有著喜歡的趨向。
難得今天早餐想來點麵食，顧不得過敏的生死大關，let it go。
玉米粒的運用，讓蛋餅在許多面向上面多了層次：
口感，增添了3D的顆粒狀態，不只是平面的蛋皮與麵皮。
香氣，甜甜的玉米香味，除了嗅覺味覺也增加不少有趣的地方。
可惜，
一樣敗在醬汁，
勾芡的運用真是雙面刃。
#好吃的甜辣醬可遇不可求
肉包曾是我的摯愛，但在醫生宣布我倆不能再一起後，
麵皮，成為受寵於否的主要關鍵。
有人喜愛軟嫩，有人偏好脆口，各自有著喜歡的趨向。
難得今天早餐想來點麵食，顧不得過敏的生死大關，let it go。
玉米粒的運用，讓蛋餅在許多面向上面多了層次：
口感，增添了3D的顆粒狀態，不只是平面的蛋皮與麵皮。
香氣，甜甜的玉米香味，除了嗅覺味覺也增加不少有趣的地方。
可惜，
一樣敗在醬汁，
勾芡的運用真是雙面刃。
#好吃的甜辣醬可遇不可求
肉包曾是我的摯愛，但在醫生宣布我倆不能再一起後，
只能偷偷的一期一會。
香甜的面皮鎖住充滿肉汁的肉塊，
咀嚼的兩道層次，是肉包讓我迷戀的地方。
張嘴後，
牙齒穿越第一道，麵皮的厚薄以及Q度的呈現，
穿透後，
上下排珍珠接觸到肉團，肉汁散入口腔。
再來就看店家對於肉與汁的工夫，
香、鹹、回甘，是否能讓食用者感到滿足。
今天的鮮肉包過鹹，
還好有冬粉肉包稀釋了味道，並且吸住了醬汁。
今天早上會是心情於越的狀態下開工。
#我想我口腔期相當不滿足 #下次記得自備容器
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